Mariana_1Lugar y fecha de nacimiento: Buenos Aires(ARG), 30/3/1969
E-mail:  mariana.zapatero@gmail.com

Formación Académica

  • Profesora en Historia
    Universidad Católica Argentina (año egreso 1994)
  • Licenciada en Historia
    Universidad Católica Argentina (año egreso 1997)
  • Doctora en Historia
    Universidad Católica Argentina
    Fecha de Defensa: 2/12/2011

Antecedentes docentes: (Específicamente universitarios y terciarios):

  • ADJUNTA Cátedra Historia de España
    (Carrera de Historia, Facultad de Filosofía y Letras – U.C.A)
    2007 – Actualidad.
  • ADJUNTA Cátedra Historia Medieval
    (Carrera de Historia, Facultad de Filosofía y Letras – U.C.A)
    2009 – 2013
  • ADJUNTA (a cargo) Cátedra Historia Medieval
    (Carrera de Historia, Facultad de Filosofía y Letras – U.C.A)
    2014 – Actualidad.
  • TITULAR cátedra Historia Medieval
    (Carrera de Historia, Profesorado Instituto Sagrado Corazón)
    Año 2010 – Actualidad

Principales líneas de investigación

  • Historia Medieval
  • Historia Medieval de España
  • Historia de la Alimentación
  • Historia socio-cultural

Publicaciones, antecedentes científicos y de investigación

Artículos en Revistas:

  • ZAPATERO, Mariana, “Sobre mancebas y mancebías en los siglos XIV-XV”, Estudios de Historia de España IV, Instituto de Historia de España, U.C.A., Bs. As., 1994.
  • ZAPATERO, Mariana, “Carne y Carniceros. Una aproximación: Madrid”, Estudios de Historia de España V, Instituto de Historia de España, U.C.A., Bs.As., 1996.
  • ZAPATERO, Mariana, “Cristianos y Judíos en el abastecimiento de la carne. Siglo XV”, Fundación, Actas I Jornadas de Historia de España, Fundación para la Historia de España, Bs.As., 1999.
  • ZAPATERO, Mariana, «La comercialización de la carne en la Baja Edad media Española. Delitos y penas» en Fundación, Actas II Jornadas Historia de España, Fundación para la Historia de España, Bs As, 2001-2002. Pp. 259-278.
  • ZAPATERO, Mariana, «El perfil de un carnicero: Pedro de Heredia» en Fundación, Actas III Jornadas Internacionales de Historia de España, Fundación para la Historia de España, Bs.As., 2002-2003.Pp. 219-228
  • ZAPATERO, Mariana, «La alimentación: un estudio histórico-cultural» en Estudios de Historia de España VIII – Instituto de Historia de España, UCA Bs As, 2006. Pp 107-121
  • ZAPATERO, Mariana,» Abastecimiento de carne: problemática durante la Baja Edad Media hispánica», Meridies-Vol. VIII Universidad de Córdoba, Facultad de Filosofía y Letras, Área de Historia Medieval, Córdoba-España, 2006. Pp.37-46
  • ZAPATERO, Mariana, “La carne en la España bajomedieval: usos a partir de las normas eclesiásticas y médicas”, Iacobus 25-26. Centro Estudios del Camino de Santiago, Sahagún 2009. Pp.133-152.
  • ZAPATERO, Mariana, “Una fuente-un alimento: un ejemplo de observación histórica. El consumo de carne a través del Registro General del Sello (Castilla-Siglo XV)”, Tiempo y Espacio, 26, Universidad del Bío-Bío (Chillán-Chile), 2011, Pp. 19-30.
  • ZAPATERO, Mariana, “Cabildos catedralicios y municipios tras las rentas de la carnicería. Litigios y concordias” en CHE LXXXV-LXXXVI Homenaje a la Dra. M. E. González de Fauve, Bs. As. 2012, Pp. 783-792.
  • BAHR, Cecilia y ZAPATERO, Mariana, “Una herencia para dos hermanos: ¿una herencia histórica?”, en Fundación, XI, Actas VIII Jornadas de Historia de España, Fundación para la Historia de España, Bs.As., 2013. (versión electrónica)
  • ZAPATERO, Mariana, “Un dilema de abastecimiento en Toledo: historia de una concordia”, en En la España Medieval, vol. 37, Universidad Complutense de Madrid, 2014, Pp. 319-331.

Capítulos de Libros

  • ZAPATERO, Mariana, “Alimentación y abastecimiento de alimentos en la Baja Edad Media”, en Cuestiones de Historia Medieval, Gerardo Rodríguez (dir.), Silvia Arroñada, Cecilia Bahr y Mariana Zapatero (eds.), Volumen II, Selectus, Bs As 2011. Pp. 259-279.
  • ZAPATERO, Mariana, “La carne entre la medicina y la religión. Un planteo histórico-cultural en la España bajomedieval.” en: Saber, pensar, escribir: iniciativas en marcha en historia antigua y medieval, Proyecto de investigación Universidad Católica de La Plata (01-08-09 al 31-07-10), Gerardo Rodriguez (director), La Plata, Universidad Católica de La Plata, 2012.
  • ZAPATERO, Mariana, “Una costumbre alimentaria: el consumo de carne a través de las fuentes literarias bajomedievales” en: Rodríguez, Gerardo (dir.), Textos y contextos (II). Exégesis y hermenéutica de obras tardoantiguas y medievales, Mar del Plata: EUDEM, 2012, Pp. 311-329.
  • BAHR, Cecilia y ZAPATERO, Mariana, “El testamento de Elena Manuel. Un gráfico documental (Castilla- Siglo XV)”, en Lecturas contemporáneas de fuentes medievales. Estudios en homenaje del prof. Jorge Estrella. Gerardo Rodríguez (dir.), GIEM, 2014 (E-book), pp. 170-182.
  •  A.A.V.V., Manual de Historia Medieval: siglos III al XV, dirigido por Gerardo Fabián Rodríguez; edición a cargo de Gisela Coronado Schwindt, María Luján Díaz Duckwen, Silvina Mondragón y Mariana Zapatero. – 1a ed. – Mar del Plata: Grupo de Investigación y Estudios Medievales: Universidad Nacional de Mar del Plata, 2015. ISBN 978-987-544-632-, pp. 238-254

Libro

  • ZAPATERO, Mariana Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura. Murcia: Centro de Estudios Medievales de la Universidad de Murcia, 2016.

Trabajos en prensa

  • ZAPATERO, Mariana, “El abastecimiento de carne: un caso de transferencia cultural de Castilla al Río de la Plata”, en EuropAmérica: circulación y transferencias culturales, dirigido por Nilda Guglielmi y Gerardo Rodríguez, edición a cargo de Andrea Vanina Neyra y Mariana Zapatero. Buenos Aires: Academia Nacional de la Historia, 2016. (Capítulo de libro)

Dictado de cursos de especialización y conferencias en Universidades o Instituciones académicas significativas

  • CONFERENCIA “Alimentación y sociedad en la España bajomedieval”, Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca, 10/12/2012.
  • CONFERENCIA “Detrás de los mitos y de las máscaras: celtas, hunos y vikingos en la Historia de Europa”, en colaboración con G.Rodriguez y C.Bahr. Universidad Católica Argentina, 27/4/2012.
  • SEMINARIO DE POSGRADO “Conservación/invención de memorias: las escrituras del pasado en la Edad Media”, Universidad Nacional de Mar del Plata, Octubre 2012, OCA 0371 – Exposición “Litigios y derechos adquiridos: Castilla, siglos XIII-XVI”
  • CONFERENCIA “Alimentación y abastecimiento: la carne. Un planteamiento histórico-cultural en la España bajomedieval”, Universidad de La Laguna, España, 14/05/2014.
  • CONFERENCIA “Dime qué comes y te diré quién eres: pan, vino y… carne! España bajomedieval: un ejemplo de alimentación y abastecimiento”, Universidad de La Laguna, España, 15/05/2014.
  • CONFERENCIA “Los estudios medievales en Argentina hoy”, Universidad de La Laguna, España, 15/05/2014.
  • SEMINARIO DE POSGRADO “El taller del Historiador. El abordaje de fuentes medievales”, Universidad Nacional de Mar del Plata, Abril 2015, OCA 2663 – Exposición “Fuentes para el estudio del abastecimiento de las ciudades del Reino de Castilla (siglos XIV-XVI)”
  • CURSO/TALLER “Hablá de mi pero no te voy a decir cómo: el historiador ante las fuentes”, CEICAM, Universidad Nacional del Sur, septiembre 2015 – Exposición “Fuentes y posibilidades para el estudio de la Baja Edad Media: siglos XIV al XVI”

Participación en congresos o jornadas

  • Expositora en el IV Congreso Nacional de Letras del Siglo de Oro Español hacia Calderón. Mar del Plata, 3-5 Agosto de 2000.
  • Expositora en la Jornadas de Estudios Medievales y XI Curso de Actualización en Historia Medieval, PRIMED/CONICET. Bs.As., Agosto 2000
  • Expositora en II Jornadas de Historia de España. Fundación para la Historia de España. Bs As., Septiembre de 2000.
  • Expositora en II Jornadas de Estudios Medievales y XII Curso de Actualización en Historia Medieval. SAEMED/DIMED-CONICET. Bs.As., Septiembre 2001.
  • Asistente en las IV Jornadas de Estudios Medievales y XIV Curso de Actualización en Historia Medieval, SAEMED/DIMED-CONICET, Septiembre 2003.
  • Expositora y coordinadora en las III Jornadas Internacionales de Historia de España. Fundación para la Historia de España, Septiembre 2003.
  • Expositora en IV Jornadas de Historia de España. Fundación para la Historia de España. Bs As., Septiembre de 2004.
  • Expositora en I Jornadas para Jóvenes Investigadores en Historia de España: Estado actual de las investigaciones en curso. UBA – Instituto de Historia de España Claudio Sánchez Albornoz, Mayo-Junio 2005.
  • Expositora en V Jornadas de Historia de España. Fundación para la Historia de España. Bs As., Septiembre de 2006.
  • Expositora en II Jornadas para jóvenes investigadores en Historia de España. Instituto de Historia de España C.Sanchez Albornoz-Facultad de Filosofía y Letras-UBA. Argentina. Junio de 2007.
  • Expositora y coordinadora de comisión en VI Jornadas Internacionales de Historia de España. Fundación para la Historia de España (Arg). Argentina Septiembre de 2008.
  • Expositora y coordinadora de comisión en VII Jornadas Internacionales de Historia de España. Fundación para la Historia de España (Arg). Argentina Septiembre de 2010.
  • Expositora en International Medieval Congress, University of Leeds (U.K.), 11-14 July 2011
  • Expositora en las XI Jornadas de Estudios Medievales y XXI Curso de Actualización en Historia Medieval, SAEMED/DIMED-CONICET, septiembre 2011.
  • Expositora en las XII Jornadas de Estudios Medievales y XXII Curso de Actualización en Historia Medieval, SAEMED/DIMED-CONICET, septiembre 2012.
  • Expositora en VIII Jornadas Internacionales de Historia de España. Fundación para la Historia de España (Arg), septiembre de 2012.
  • Asistente en VI Jornadas “Del cristianismo antiguo al cristianismo medieval”, GIEM, Departamento Historia Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata – CEICAM, Departamento Humanidades de la Universidad Nacional del Sur, Octubre 2012.
  • Asistente en Seminario “Familia y poder en Castilla (siglos XIV a XVII); fuentes, métodos y posibilidades de investigación” dictado por Dr. Roberto González Zalacain (Universidad de La Laguna), Fundación para la Historia de España (Argentina), Agosto 2013.
  • Expositora en las XIII Jornadas de Estudios Medievales y XXIII Curso de Actualización en Historia Medieval, SAEMED/DIMED-CONICET, septiembre 2013
  • Panelista en el Workshop “El Mundo Mediterráneo Clásico y Medieval”, UCA-UNCUYO-UNESP/Franca, Octubre 2013.
  • Expositora en el coloquio “Los carniceros y sus negocios entre las ciudades y el campo (España y Francia meridional, siglos XIII-XV), Casa de Velázquez – U. París 8- U. de Albi – U. de Lleida, Madrid 12 y 13 mayo de 2014.
  • Asistente al Congreso Reinas e Infantas en los Reinos Medievales Ibéricos, Universidad de Santiago de Compostela, Sgo. de Compostela, mayo 2014.
  • Expositora en II Semana de la Historia, Universidad Católica Argentina, Septiembre 2014.
  • Expositora en Semana de las Letras, Universidad Católica Argentina, Septiembre 2014.
  • Comentarista en XIV Jornadas Internacionales de Estudios Medievales y XXIV Curso de Actualización en Historia Medieval, SAEMED, Septiembre 2014.
  • Expositora II Coloquio Internacional “La Edad Media vista desde otros horizontes: problemas teóricos y metodológicos”, Universidad Nacional de Mar del Plata, Abril 2015.

Cargos o funciones académicas / científicas

Tesis

  • CO DIRECTORA Tesis doctoral Cecilia Bhar, Universidad Católica Argentina, Facultad de Cs. Sociales, Políticas y de la Comunicación, Doctorado en Historia. Fecha de Defensa: diciembre 2015.
  • CO DIRECTORA Tesis doctoral Gisela Coronado Schwindt, Becaria CONICET, Universidad Nacional de Mar del Plata. Inicio: noviembre 2015
  • DIRECTORA Tesis licenciatura Lucía Beraldi, Universidad Católica Argentina, Facultad de Cs. Sociales, Políticas y de la Comunicación, Carrera de Historia. Defensa: agosto 2015

Comités científicos / Comisiones académicas

  • Miembro del Comité Académico del I Simposio Internacional de Jóvenes Medievalistas, OCA 690/12 Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata, mayo 2013.
  • Integrante Comité Académico del IX Jornada del cristianismo antiguo al cristianismo medieval, OCA 2721/15 Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata, abril 2015
  • Integrante Comité Académico del II Coloquio Internacional: “La Edad media vista desde otros horizontes: problemas teóricos y metodológicos”, OCA 2722/15 Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata, abril 2015.
  • Integrante Comité Académico del II Simposio Internacional de Jóvenes Medievalistas, OCA 2336/14 Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata, abril 2015.
  • Integrante Comisión Académica de las VII Jornadas “Del cristianismo antiguo al cristianismo medieval”, CEICAM/CEFCAM,  Departamento de Humanidades, Universidad Nacional del Sur, Agosto 2013.
  • Miembro Comité Científico del “Ports nouveaux, Ports pionniers, XIVe -XXIe siècles”, IVème Colloque International du Réseau, La Gobernanza de los Puertos Atlánticos (XVIe -XXIe SIÈCLES) Lorient – France 6-7-8 octobre 2016.

Revistas Científicas:

  • CO RESPONSABLE de edición revista Estudios, Instituto Historia de España, Universidad Católica Argentina
  • CO- DIRECTORA revista Cuadernos Medievales, Grupo de Investigación y Estudios Medievales radicado en el Centro de Estudios Históricos de la Facultad de Humanidades de la Universidad Nacional de Mar del Plata (Argentina)
  • CO DIRECTORA Boletín electrónico Scriptorium, Facultad de Cs Sociales, Universidad Católica Argentina.
  • CONTRIBUIDOR International Medieval Bibliography, Universidad de Leeds (R. Unido), (marzo 2006 – Actualidad).

Grupos de Investigación/Proyectos:

  • INVESTIGADORA, Grupo de Investigación y Estudios Medievales (GIEM), Universidad Nacional de Mar del Plata, Ordenanza Consejo Académico 1889/2010
  • INVESTIGADORA, Centro de Estudios e Investigaciones de las Culturas Antigua y Medieval (CEICAM), Universidad Nacional del Sur, Resolución CSU 131/09
  • INVESTIGADORA, La Gobernanza de los Puertos Atlánticos (Siglos XIV-XXI), red de investigación internacional.
  • TESORERA, Fundación para la Historia de España (Argentina)
  • SECRETARIA, Grupo EuropAmérica, Academia Nacional de la Historia (Argentina)

Distinciones otorgadas y otros antecedentes académicos y/o profesionales relevantes

  • Beca “Investigadores residentes” Casa de Velázquez, Mayo 2014
  • Becaria Fundación Carolina-Programa Formación Permanente año 2008/9
  • Subsidio anual para investigación Fundación para la Historia de España (Argentina), Años 1995-1996.